8月5日清晨五点，薄雾还缠着田埂，会同康裕食品有限责任公司的车间已漫出清润的米香。蒸汽在不锈钢搅拌罐上凝结成水珠，顺着罐壁滑落，机器的嗡鸣演奏成一首独特的晨曲——新一天的米粉制作，早从后半夜就铺开了阵仗。

这家米粉厂自2015年创办以来，车间里每天便开始了忙碌的生产：泡米、粉碎、搅拌、加热糊化、挤压成型、静置……等天蒙蒙亮时，晾晒区的长杆上已挂满了米粉，在晨风里轻轻摇晃，像一串串垂落的月光。工人们忙碌着，将晾干的米粉仔细码成整齐的小捆，用细绳一绕，正好10斤，不多不少——这是老主顾们默认的“分量”。

“我们厂基本每天都要生产5000斤左右的米粉，主要供应会同街上的店面。”员工龙凡林站在仓库介绍，半干的米粉送本地店面，干米粉就发快递，全国各地都能收到。一天下来，发往外地的得有一两千斤，本地店面的半干粉要发3000斤左右。逢年过节更是忙得脚不沾地，日销量能冲到8000斤，车间24小时连轴转。

十年光景，厂子从几台机器、几个工人，做到年产300万斤、年营业额900多万元的规模，没变的是那口米香。每天深夜，工人们便开始新一轮制作，确保清晨第一缕阳光升起时，新鲜的半干粉能准时配送到县城各处的米粉店。热气腾腾的米粉在碗中舒展，浇上本地特制的臊子，成了会同人早餐桌上不变的慰藉。

这些米粉不仅满足着本地人的味蕾，更成了连接会同与远方游子的“乡愁供应商”。每一袋发往远方的米粉，都带着家乡的味道，让在外的人能通过这一口熟悉的米香，感受到故乡的气息。

当天色渐亮，又一批发往浙江的米粉被装上货车。这些承载着家乡味道的米粉，正随着车轮转动，将会同的手艺与温情，送往更远的地方。