眼下正是春笋上市好时节。会同县漠滨侗族苗族乡侯家坡村的村民们，纷纷踏着春色来到竹笋基地采挖春笋，享受丰收的喜悦。

近日，记者走进侯家坡村，数百亩竹海裹挟着一顷翠绿，溢出勃勃生机。竹林里，迎面扑来一股泥土的清香，破土而出的竹笋长势喜人，采笋工人熟练地拿起锄头将采挖的春笋收入竹筐。

“这白芽长势比较好，笋的品质一般跟土质有关系，土质越深厚肥沃，长出的笋口感就越好。”该村支委黄大河告诉记者，当地人称未出土、未见阳光的竹笋为“白芽笋”，做菜吃起来又嫩又甜不涩口，是不可多得的美味。

“刚出土的春笋，大的一般有五、六斤重，按照每斤一元的收购价，可以卖五、六元钱哩！”黄大河笑着说，这段时间，侯家坡村几乎家家户户的生活都以竹笋为中心。一根根鲜嫩的竹笋，不仅是人们餐桌上应时应景的美味，还成为侯家坡村致富的好帮手。过去，村民们砍山上的楠竹售卖，一根楠竹卖上10元钱，费时、费力还不划算，竹子出不了山，就产生不了多大经济效益。2020年3月，侯家坡村引进怀化湘农农产品有限公司投资竹笋加工，村民们不用砍楠竹，在一亩竹林挖春笋就可增收1000余元。

乡村振兴，产业先行。目前，侯家坡村通过“公司+基地+农户”发展模式，在本村建设了竹笋加工厂，村民们学习楠竹低改技术，加强竹林管护，提升林地产出，农户们把当天收获的竹笋卖给加工厂制成笋干等产品统一向外销售，公司还雇用多名村民在基地从事采笋、竹笋加工、管理等工作，这种方式既赚钱又体面、又省心，山上的楠竹资源也得到盘活并形成良性发展。