立秋将至，中秋不远。距离中秋节还有一个多月的时间，主角月饼已经按捺不住悄然登上了各大销售平台，不少市民纷纷购买尝鲜。

8月2日，在城区多家超市里，一些散称月饼已经摆在促销区，各种品牌、口味和包装的月饼一应俱全。据超市负责人介绍，今年月饼上市的时间较往年有所提前，主要是为了满足消费者提前选购的需求。目前，上市的月饼以散装和简装为主，价格相对较为亲民，口味上则依然以传统的莲蓉、豆沙、蛋黄、五仁等为主流，同时也推出了一些新口味，如奶酪鲜果、榴莲冰皮等，以迎合年轻消费者的口味偏好。

随后，记者来到了几家知名的蛋糕店，商家已经贴出了月饼的宣传海报，这里的月饼主打“新鲜”和“个性化”，不仅在口味上推陈出新，推出了低糖、无糖的健康月饼，而且在外观设计上别出心裁，将月饼制作成各种可爱的形状，现烤现卖供不应求。

除此以外，本土柴火月饼品牌也纷纷“摩拳擦掌”，提前打响了中秋大战。为了深入了解月饼的生产情况，记者还走访了堡子镇柴火月饼生产厂家。一大清早，众多顾客就在门店焦急地等待着厂家从柴火月饼生产基地送过来刚刚出炉的热乎乎的月饼。在生产车间里，工人们正忙碌地制作着月饼，从和面、制馅到烘焙、包装，每一道工序都井然有序。厂家负责人告诉记者，为了应对即将到来的中秋销售旺季，他们提前做好了生产计划，加大了原材料的储备，并严格按照食品安全标准进行生产，以保证月饼的质量和产量。

“我们的月饼在7月14号已经正式生产了，今年的月饼除了以往的口味外，小饼还增加了牛肉、哈密瓜蛋黄两个口味，前期试了下得到的反馈都比较好。在销售渠道上，我们也紧跟市场，采用‘线上、线下’销售模式，满足消费需求，周边的顾客去外面旅游，都会拿着我们的会同特产去外面走亲访友，销量情况还不错。”向家手工柴火月饼厂家负责人粟卫说。

（朋友圈早早晒起了月饼）

随着中秋佳节的临近，相信月饼市场将会更加热闹，为消费者带来更多的选择和惊喜。