一年之计在于春。3月18日这天清晨，烟雨蒙蒙，胜溪茶园里头，30多位背着背篓的妇女在欢歌笑语中忙着采茶。

“一天能采多少茶叶，采一斤多少钱啊？”记者通过询问采茶工了解到，每采摘1斤鲜叶30元，一人半天时间可以采摘3斤左右，可以挣到90元左右。

这次采茶是胜溪茶园第一年出产的第一批新茶叶。据采茶技术员介绍，好茶只采摘“一叶一芯”，其中一芯不能散叶，因此一般要在清明节前采摘，春茶一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，富含多种维生素和氨基酸，是一年之中的佳品，就是大家常说的“明前清”茶。据胜溪合作社主任何元成介绍，今年计划只采摘鲜叶100斤左右，适量采摘既为保证茶叶质量，也为了新茶树更好的生长。

新茶采摘后，新鲜期很短，为了保障茶的质量，必须4个小时内完成“杀青”。为了克服时间上的难题，胜溪茶叶合作社集资购买了手工制茶机，通过加班加点摊青、杀青、揉捻、烘干、烘焙等纯手工制作，新茶当天晚上就制作好了。

胜溪茶园项目是会同县2018年省扶贫重点产业有机茶叶项目，一期工程投资300万元，占地413亩。茶叶基地地处雷坡界“花老虎”、紫云山一带，平均海拔700多米，自然生态良好，具有可持续发展的广阔前景。茶园主要栽培三个品种分别是黄金一号、安吉白茶、槠叶齐茶叶。茶园建设每年可提供8000余个工日务工，解决了群众在家就近务工难的问题，既是脱贫攻坚带动项目，也是乡村振兴的新引擎。

来源：本网讯

作者：通讯员 杨吉中

编辑：甄叙斐

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