为进一步加强冷链食品安全监管，防范冷链食品新冠病毒污染风险，督促冷链食品经营单位严格履行食品安全主体责任和疫情防控主体责任，确保人民群众“舌尖上的安全”，2020年12月2日，会同县市场监管局组织18 家冷链食品经营单位和1家肉类加工企业负责人进行集体约谈。

会议传达了中央和省、市、县关于加强冷藏冷冻食品安全监管的有关文件精神，组织学习了《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》和《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》等知识。

会议要求各冷链食品生产经营单位进一步压实食品安全及疫情防控主体责任，全面开展冷链食品风险排查。对进口冷链食品必须核验入境货物检验检疫证明、新冠病毒核酸检测合格证明、进口冷链食品货物消毒证明等相关证明。严格落实索证索票制度，建立冷链食品进出货台账，确保产品来源可查、去向可追。按照《防控技术指南》和《防控消毒指南》的要求，严格落实冷藏冷冻食品运输、贮存及环境消杀工作，定期对冷冻库进行清理消毒，做好从业人员健康管理以及防护。

市场监督管理局将不间断、高频次对冷链食品经营单位开展检查，对检查发现进货查验记录不全或进口冷链食品无新冠病毒核酸检测合格证明、消毒证明的，一律不允许上市销售，对来源不明的冷链食品依法进行查处。切实为群众的食品安全保驾护航，使全县人民吃得放心、吃得安心。

来源：本网讯

作者：县市场监管局

编辑：张艺叶

本文为会同新闻网原创文章，转载请附上原文出处链接和本声明。

本文链接：https://huitong.rednet.cn/content/2020/12/08/8690073.html